Bons plans à Philadelphie

Revue de presse

Vincent Fortier, La Presse, le 8 mai 2016

Les guides vous diront déjà d'aller dans le quartier des musées, pour faire un salut à Rocky, et de visiter la vieille ville, pour un pèlerinage à la Liberty Bell. Mais comme Philadelphie est plus qu'un boxeur et une cloche, voici comment profiter pleinement de la ville de l'amour fraternel.

Photo ci-dessus : Le « Philadelphia’s Magic Gardens », avec sa joyeuse ribambelle d’objets hétéroclites et sa judicieuse utilisation de toute la gamme des couleurs du prisme, est un paradis pour les photographes! (Photo : Jacques Lanciault, 2015)

Pour faire comme les Philadelphiens

On marche !
C'est à se demander si le métro de Philadelphie existe vraiment. Personne ne sort de ses bouches. Pas étonnant, puisqu'il est facile et agréable de marcher. Partout. Pour sortir un peu des lieux pris d'assaut par les touristes, déambulez dans les rues étroites et résidentielles des quartiers de Rittenhouse Square et de Washington Square West. La petite rue Addison est magique avec ses arbres illuminés toute l'année. Si vous avez un petit creux, courez vers Federal Donuts pour goûter au beigne café et crème ou rendez-vous au Magpie, pour dévorer la tarte aux patates douces. En soirée, on fait un saut du côté d'American Sardine pour sa grande sélection de bières de microbrasseries.

Federal Donuts, 1632 Sansom Street, federaldonuts.com
Magpie, 1622 South Street, iluvmagpie.com
American Sardine Bar, 1800 Federal Street,americansardinebar.com

Pour une visite qui sort de l'ordinaire

Philadelphia's Magic Gardens
Dans la rue South, qui traverse la ville d'est en ouest, on remarque plusieurs mosaïques formées de miroirs et de tuiles colorés. Ces oeuvres de l'artiste Isaiah Zagar prennent tout leur sens aux Magic Gardens, un espace extérieur grand comme un appartement sur deux étages, recouvert de bouteilles, de tuiles, de roues de bicyclette et d'autres objets hétéroclites qu'on peut visiter pour 10 $. Votre caméra se fera aller.

1020 South Street, phillymagicgardens.org

Pour une soirée spéciale

Cocktails et bouchées
Ne vous trompez pas de porte. En arrivant devant le Franklin Bar, tout près du joli square Rittenhouse, descendez les escaliers. En bas, vous trouverez le Franklin Mortgage & Investment Co., le secret le moins bien gardé en ville ! Lumière tamisée, serveurs tirés à quatre épingles et liste de cocktails et de punchs à faire rêver : le bar a tout pour plaire. À 15 $ le verre, toutefois, on ne s'y éternise pas. À un coin de rue, l'A.Kitchen propose une expérience gastronomique sensationnelle sans laisser un (trop gros) trou dans le portefeuille. Optez pour le comptoir au fond du restaurant pour voir les cuisiniers préparer les délicieux légumes marinés frits ou les calmars farcis à la saucisse.

Franklin Bar, 112 S. 18th Street, thefranklinbar.com
A.Kitchen, 135 S. 18th Street, akitchenandbar.com

Pour goûter au Philly Cheese Steak

Partout !

Le cheese steak est à Philadelphie ce que la poutine, le smoked meat ou le bagel sont à Montréal. Des tranches de boeuf - avec ou sans oignons, poivrons ou champignons - dans un pain sous-marin juste assez élastique et du fromage. Si vous voulez faire comme les gens de l'endroit, vous optez pour le Cheez Whiz ! À la première bouchée, c'est le coup de foudre. À la dernière, on regrette presque d'en avoir commandé un entier. Le lendemain, on recommence, en prenant bien soin de le partager ! Le Philly cheese steak se trouve partout : sur le coin de la rue, au magnifique marché Reading Terminal ou dans les institutions qui ne servent presque que ça - et qui ne désemplissent jamais. Geno's, Pat's et Jim's en sont quelques exemples.

Pour replonger dans l'histoire

Eastern State Penitentiary
Philadelphie compte de magnifiques musées, dont le célèbre Musée d'art et la Fondation Barnes, reconnue pour sa collection de toiles impressionnistes. Mais si vous n'avez qu'un seul endroit à visiter en ville, dirigez-vous vers l'ancienne prison. Sur place, guidé par les commentaires audio de l'acteur Steve Buscemi, vous pourrez vous promener dans les anciens couloirs du pénitencier ouvert de 1829 à 1971 et pénétrer dans ses minuscules cellules. Une visite fascinante qui donne froid dans le dos.

2027 Fairmount Avenue, easternstate.org

Pour découvrir un nouveau quartier

East Passyunk
Au Stargazy, du chef Sam Jacobson, on ne se casse pas la tête avec la présentation. Une tarte salée placée à l'envers et couverte d'une sauce verte au persil et une bonne portion de patates en purée remplissent l'assiette. Les tartes citrouille-mascarpone ou boeuf-oignons sont un délice. Le petit établissement - parfait pour un lunch qui en bouche un coin - a ouvert ses portes il y a moins d'un an sur l'avenue East Passyunk, dans le quartier du même nom. Situé plus au sud des attractions, ce secteur est devenu l'un des plus vibrants de la ville. Non loin du Stargazy, le Bing Bing Dim Sum, avec ses jiaozis et plats de nouilles, attire des clients de tous les âges et la boutique Occasionette est une caverne d'Ali Baba pour dénicher le cadeau parfait.

Stargazy, 1838 E. Passyunk, facebook.com/StargazyPhilly
Bing Bing Dim Sum, 1648 E. Passyunk, bingbingdimsum.com
Occasionette, 1825 E. Passyunk, occasionette.com

Revue de presse publiée par Jacques Lanciault.